C’est en 1997, au coeur de l’océan Atlantique, sur l’ile de Belle-île-en-Mer, terre d’exception aux mille parfums et saveurs que Christophe et Myriam Niceron fondent leur biscuiterie confiserie artisanale. La Bien Nommée, second nom de Belle Ile en Mer, la plus belle car la plus diverse des îles bretonnes, est aussi celui de notre biscuiterie. Avec notre savoir faire et des ingrédients de qualité, nous fabriquons des gourmandises uniques en harmonie avec la naturalité de l’île. A La Bien Nommée nous créons toutes nos recettes et nous nous sommes fixés une seule règle : faire des biscuits comme à la maison avec du beurre frais, des œufs, de la farine, du sucre et du sel. L’excellence de notre crème de caramel au beurre salé est le fruit d’un savoir faire unique et incomparable. Notre préoccupation est de vous proposer des recettes originales et uniques. Nous sommes toujours à la recherche constante, de l’équilibre et de l’harmonie des saveurs, de l’alliance sucré salé (crème de caramel beurre salé), de la renaissance des produits du terroir (galettes fines blé noir) et du respect de la tradition culinaire bretonne (gâteau breton à la crème de caramel). Entre tradition et modernité, La Bien Nommée vous initie à de nouvelles balades gourmandes. C’est avec plaisir que nous vous accueillons dans l’Espace Découverte de la biscuiterie et nos boutiques pour vous faire déguster nos produits. Visite gratuite et dégustation offerte à la biscuiterie, lieu-dit Bordilla à Le Palais Vente directe au 8 rue de la république à Le Palais et au 12 rue kervozès à Quiberon Horaires et points de vente : http://www.labiennommee.bzh/points-de-vente.html